MESSAGGIO X TUTTE LE AMICHE DEI BLOG

CARISSIME AMICHE;per qualche giorno sono stata assente per motivi di salute,causa un'errore che mi è sconosciuto,il mio blog è stato fantasma  ,penso ora di aver provveduto ,spero di risentirvi al piu' presto come prima.Un'abbraccio a tutte ,Lisa.

Appello Urgente-Si Ricerca un Camper

Carissime amiche dei blog,faccio appello a tutte voi per dare una mano a chi in questo momento ha bisogno del nostro aiuto. Passando sul blog di Ale di Timo e Maggiorana ho avuto modo di conoscere la triste storia di questa nostra amica gia' segnata dal destino da un brutto  episodio che ha segnato la sua vita .Ora la sorte purtroppo la mette di nuovo alla prova con un triste incidente cadutole addosso in famiglia ,ha bisogno di aiuto,molto,per informazioni,se e possiamo  nel nostro possibile aiutarla,passiamo da Ale ,nel suo blog ci sono le informazioni per farlo.Grazie per l'attenzione,Lisa.

TORNO A VOI

Carissime amiche,riprendo con piacere il mio posto ,al ritorno delle vacanze che,anche se sono state velocissime ,sono state molto intense ma riposanti ,le sorprese non sono mancate,ho fatto nuove amicizie che a breve vi parlero',ho visto luoghi e cose interessanti,vi terro' aggiornate appena possibile .Per ora un breve saluto,ci tenevo tanto a ritrovarvi,a presto.
PS.Nunzia,se mi leggi da giorni cerco di mettermi in contatto con te,non ci riesco,cerca se puoi di mandarmi tu un commento con il tuo link.Deve esserci un errore nel tuo sito,fai controllare tutto da Luigi.Bacioni a tutti,Lisa.

ARRIVEDERCI A PRESTO

Care amiche ,confesso senza false ipocrisie di fare questa pausa con un po' di dispiacere,stare tutti i giorni attaccata a questi bottoni mi ha dato una dipendenza,non so stare un giorno senza i vostri commenti ,i vostri post,insomma mi mancherete molto.Queste vacanze pero' le aspettavo propio ,ne avevo bisogno,il lavoro quest'anno mi ha presa tanto,e staccare la spina mi ricarichera' per i prossimi
impegni,e saranno tanti,compreso il ritorno a postare tante e tante ricette nuove per voi che mi sostenete tanto ,vi ringrazio singolarmente augurandovi Buon Ferragosto.A presto.vi abbraccio tutte,e tutti,LISA.

CHARLOTTE DI POLLO

Le ricette di origine francese,mi attraggono molto per la loro genialita',ricchezza di ingredienti,per i colori,le
spezie,e poi che dire se non che dalla Cucina Francese abbiamo appreso il meglio della Nouvelle COUSINE
quella che io adoro tanto in primis,oltre quella tradizionale italiana.Per questo quando vedo ricette come questa,non posso che soffermarmi ad apprezzare ,e studiare il lavoro fatto per giungere a tanta ineguagliabile maestria nell'abbinare ingredienti per giungere al top dell'arte per un piatto come questo.






Condite delle cosce di pollo con sale ,pepe,e maggiorana,infornate per 40 minuti a 190°.Lessate delle patate tagliate a fette grosse,disponetele su una placca da forno ,tagliate una melenzana a meta',aggiungetela con la polpa in basso(dopo averla incisa)a fianco alle patate.Condite con olio ed origano e infornate,dopo 10 minuti togliete le patate,proseguendo la cottura per la melenzana per ancora 10 minuti.
Cuocere al grill dei pomodori maturi tagliati a fette spesse e salati.Dissossate il pollo e tagliatelo a filetti,mescolate con la polpa della melenzana tritata condita con un cucchiaio di capperi dissalati e tritati,origano e un filo di olio.
Su una placca da forno appoggiate un anello unto di olio e ricoprite i bordi con fettine di pomodori,proseguire con le patate,con il composto di pollo livellando bene,completare con le fettine di pomodoro grigliate alternando con le patate.Mettere la charlotte in frigo per un paio di ore .

TRAMONTO AD ACCIAROLI

1. 

Care amiche,in questo periodo ,non si ha tanta voglia di stare ai fornelli.Piuttosto quando il tempo libero lo permette,si coglie l'attimo per evadere dalla solita routine quotidiana,per concedersi una splendida giornata in una localita' come questa:Acciaroli;con tutte le sue bellezze,la sua paesegistica,e il suo cibo.Tutto cio' mi ha incantata al punto di volerlo dividere con voi,d'accordo?.

INSALATA DI PESCE SPADA

Raccogliere il pesce spada in una ciotola,dopo averlo tagliato a dadi,aggiungere il succo di mezzo limone,olio di extra vergine di oliva,delle foglie di basilico spezzettate,sale e pepe.Coprire con la pellicola,mettere in frigo a marinare per 30 minuti circa.Disporre i dadi di spada su una placca foderata di carta da forno con il liquido della marinatura e infornare a 200° per 5 minuti.Lavare dei pomodorini a ciliegia,tagliare a spicchi.Tritare altri pomodori secchi con delle mandorle pelate(80gr.),emulsionare con poco olio e sale.Su un piatto da portata adagiare i pomodorini,unire delle olive di Gaeta,il pesce spada,e completate co l'emulsione di pomodori secchi.