04 giu 2012

MARMELLATA DI FRAGOLE (con il bimby)



E' molto piu' semplice fare la marmellata con il Bimby;si risparmiano i tempi e la fatica di girare sempre il composto sul fuoco,oltretutto il sapore della frutta resta inalterato.
Questa ricetta l'ho presa dal web,ringrazio l'autore o autrice .


Io ho usato 500gr.di fragole
250gr.di zucchero semolato

Ho pulito e lavato le fragole sotto l'acqua corrente,le ho messe nel Bimby,ho aggiunto lo zucchero e impostato per 30 minuti velocita' a 100°.
In seguito l'ho fatta asciugare per 40° velocita' 1 a temperatura varoma.
A questo punto la marmellata risulta densa al punto giusto,mettere nei vasi sterilizzati ,capovolgere ,far raffreddare. Conservare in un luogo buio o consumarla subito(una volta assagiata credetemi non ne restera' nemmeno una goccia)


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