ALLA MIA MAMMMA & a TUTTE LE MAMME

MAMMA,anche se non sei piu' con me,non allieti le mie giornate,non sento il tuo profumo,non sento la tua voce,ho come un sentore,tu non mi abbandoni mai,anche se non ti vedo,la tua presenza è costante,mi fa compagnia nei momenti piu' tristi della mia vita,mi da' la forza di continuare anche senza la tua presenza terrena,i tuoi consigli,i tuoi sorrisi,l'immagine che mi appariva quando avevo bisogno di un sostegno,quando non sapevo dove rifugiarmi ricorrevo a te.

Oggi mi manchi,non puo' misurarsi il margine che ci separa,soprattutto in questo giorno dove la parola MAMMA ricorre ovunque,vorrei stringerti almeno ancora una volta per un millesimo di secondo a me,sarebbe per me il regalo piu' bello che potrei ricevere in questo giorno ove tutto parla di TE.Ti voglio bene,ho fiducia che anche lassu' possa arrivarti questo mio messaggio che parte dal mio cuore,trafitto dalla tua assenza,ma gioioso al pensiero di te.

DI LISA;E ALTRE RICETTE.: MAMMA E LE SUE GRAFFE

DI LISA;E ALTRE RICETTE.: MAMMA E LE SUE http://lisaricette.blogspot.com/2009/06/care-ragazzevoglio-farvi-un-omaggio.htmlGRAFFE

IL BLOGGATORE

DI LISA;E ALTRE RICETTE
E' veramente con gioia che partecipo al IL Bloggatore ,interessante contesto per i suoi contenuti,e meta davvero preziosa per chi come me vuole divulgare il suo blog a nuovi amici nel mondo dei FOODBLOGGER.

POMODORINI SCIUE' SCIUE' con SPAGHETTI

DI LISA;E ALTRE RICETTE

E' sorprendente come dei semplici pomodorini possano rendere un piatto cosi' straordinariamente buono;che possa rendere felice tutta una famiglia!
Così è successo stamani,avevo voglia di cucinare qualcosa di nuovo,di diverso,come sempre mi capita quando sto ai fornelli.Sì perche' a me ,il solo pensiero di cucinare
le solite cose(cosa che succede raramente)mi annoia tremendamente,mi fa passare la voglia anche di mangiare.Così sono andata in giro nei blog che amo,e...in uno di questi ho trovato questa splendida ricetta,anche veloce direi,con pochissimi ingredienti,ma tanto ,tanto buona.
Ringrazio il blog :Tzatziki a COLAZIONE per avermi ispirata .



Gli ingredienti:Pomodorini rossi piccoli
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano
origano
sale,olio


Preparare un miscuglio con il pangrattato,l'origano e il parmigiano,salare.
Aggiungere olio quanto basta per ottenere un'impasto compatto.Tagliare i pomodorini a meta' nel senso della lunghezza,coprirli con l'impasto,mettere in una teglia oleata ed infornare a 180° per 15 minuti.Vanno consumati da soli oppure condire pasta a piacere ,ideali:spaghetti.

CONTEST DI CUCINA ITALIANA linkwww.la CUCINA ITALIANA.it

LA FOCACCIA IN TEGLIA

FOCACCIA CON PATATE E ROSMARINO

La ricetta di questa focaccia l'ho trovata in un giornale di cucina che non faccio il nome. L'originale era con olive e rosmarino,io ho apportato delle modifiche per ragioni di gusto e simpatia per le patate da parte di tutta la famiglia,che predilige questo tubero al posto di verdure o altro ingrediente ,come le olive...

Nel kenwood,ho messo 500gr.di farina,un panetto di lievito(il giornale citava quello secco)
un cucchiaio di sale,un cucchiaio di olio(ho abbondato)1 cucchiaio di zucchero
Ho versato 200ml.di acqua tiepida un poco alla volta,mentre il gancio K lavorava.Ho impastato per circa 10 minuti,ho formato una palla e messo a lievitare per 2 ore circa.Dopo l'ho ripreso e impastato ancora qualche minuto ,l'ho coperto con un telo e fatto riposare per 10 minuti.Ne frattempo ho sbucciato e tagliato a dadini una patata bella grossa che ho lasciato nel frattempo in un piatto con acqua e sale.Ho unto una teglia,steso l'impasto,e fatto lievitare ancora 30 minuti al coperto.Passato il tempo ,ho sbattuto in una ciotolina 20ml.di acqua con olio e sale,l'ho spennellato sulla focaccia che ho riempita a piccoli spazi con i dadini di patate.Ho coperto con aghi di rosmarino,e infornato per 25 minuti a 250°.E' ottima,molto soffice.