8 marzo FESTA DELLE DONNE

                                                        PER ME,PER TE,PER NOI............                       

Premio che ricevo da Luna D'argento del blog Il Paradiso in Cucina

                                                              
                                                                               GRAZIE

QUESTO PREMIO LO RICEVO DA LUNA D'ARGENTO del blog IL PARADISO IN CUCINA

Grazie Luna,mi fa molto piacere prelevare questo premio dal tuo blog,ti ammiro tantissimo.

QUESTA é LA STELLA DEL MIO ANGELO

Per questa stella ringrazio Luna D'argento del blog Il paradiso in Cucina.              

BUCATINI CON CAVOLFIORE PASTICCIATO

BUCATINI CON CAVOLFIORE PASTICCIATO                                                         
500gr.di bucatini
un cavolfiore
50gr.di prosciutto crudo
50gr.di burro
50gr.di farina
mezzo litro di latte
25gr.di parmigiano
qualche pomodoro
una cipollina
sale,pepe,brodo                                                                                           
Date al cavolfiore una mezza cottura in acqua salata.Fate soffriggere la cipollina e il prosciutto tritati,in venti grammi di burro,aggiungete il cavolfiore diviso a cimette ,sale,pepe.Lasciate insaporire,unite i pomodori a pezzi e qualche cucchiaio di brodo,portando il cavolfiore a giusta cottura.Cuocete la pasta,scolatela al dente e conditela con la salsa del cavolfiore.A parte preparate ,con la farina,il burro e il latte una besciamella che verserete sopra il cavolo,spolverizzate con pepe bianco e parmigiano grattugiato ,servite il piatto con i bucatini conditi al centro e le cimette di cavolo,ricoperte ognuna con la besciamella ,disposte intorno a corona.

ALBICOCCHE IN SFOGLIATINE

Alla vista di queste sfogliatine non ho saputo resistere,lo so che è ancora molto prestoper un frutto come l'albicocche,quando però mi capitano sott'occhi quelle belle e senza conservanti,ne faccio scorta.
Adoro queste sfogliatine,le faccio spesso,tutta la famiglia le divoriami in un attimo,non ho modo nemmeno di fotografarle,quindi vi mando una foto del web.
Fate scongelare un panetto di pasta sfoglia surgelata,tiratela in un rettangolo quanto basta per ottenere otto quadrati larghi 10 cm.Tenere da parte un po' di pasta per le striscioline.Spennellate gli otto quadrati con il rosso d'uovo,mettete su ciascuno una mezza albicocca e disponetevi sopra,incrociate due strisce di pasta.Inumidite la piastra del forno con un poco di acqua,disponetevi sopra le sfogliatine e passatele in forno per 10 minuti. In un pentolino ,scaldate la marmellata di albicocche e con questa spennelate le sfogliatine appena uscite dal forno.Fate sciogliere 125gr.di zucchero semolato con acqua qb.e appena questo incomincia a imbiondire versatelo sui dolci.