25 set 2011

BICCHIERINI DI MELENZANE



Come mi piacciono  questi bicchierini presentati in questa versione appetizer;mi diverto tantissimo a prepararli.Per una cena veloce e per stupire gli amici o parenti,anticipandosi  e senza farsi nessun problema quando ti arriva una telefonata imprevista,con una mezz'oretta e neanche ai fornelli,ci ha pensato il microonde.

Melanzane
Pomodorini
sale
olio
basilico

Tagliare le melanzane a cubetti,coprire di sale.Intanto cuocere i pomodorini tagliati a meta' nel microonde funzione crisp,aggiungere olio di oliva,uno spicchio di aglio.
Passare le melanzane sotto il getto di acqua corrente,strizzarle perbene,sistemare nel piatto del mc°e cuocere per 10 minuti.
Quando sono pronte aggiungere ai pomodorini,mischiare bene,aromatizzare con basilico tritato,olive nere snocciolate.
Riempire i bicchierini,servire tiepidi.



9 commenti:

Betty ha detto...

ma che carini questi bicchierini, ottimi in un bel buffet, brava!
buon lunedì.

mamanluisa ha detto...

le melanzane così hanno un aspetto molto invitante! ciao

LISA51 ha detto...

Betty carissima ,scusa il ritardo forzato da imprevisti,grazie per il tuo parere,mi fa molto piacere.Bacioni,Lisa.

LISA51 ha detto...

Ciao Serafina,grazie per la visita ed il commento,sei sempre tanto carina .
Un'abbraccio,Lisa.

Fabiola ha detto...

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Ale ha detto...

Adoro le melanzane e anche le monoporzioni !

LISA51 ha detto...

Ciao Ale;che bello averti nel mio blog,il tuo commento mi fa molto piacere,grazie.Lisa

Carmine Volpe ha detto...

non sono solo belli da vedere ma anche da mangiare

LISA51 ha detto...

@Carmine Volpe?ho capito bene?che onore,lieta di conoscerti.Grazie,Lisa.

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