BUONA FESTA DI HALLOWEEN

Care amiche,voglio anch'io associarmi ai tanti  blog,che per questa festa hanno detto tanto,e operato in cucina con tante idee .Non essendo molto affezionata a questo tipo di feste,non mi sono sentita ispirata a procedere e preparare biscotti o dolci attinenti.Posso solo spedirvi tanti dolcetti,con l'augurio di trascorrere

una buona notte di Halloween. Lisa

INVOLTINI GRIGLIATI

DI LISA;E ALTRE RICETTE .blogspot.com

HA tutta l'apparenza di una ricetta banale,a mio avviso è solo una ricetta semplice e facile da fare,pero sorprendente nello stesso momento,ricca e sfiziosa.E' una di quelle preparazioni che non impegnano,ma che ti fanno fare bella figura ad un pranzo o una cena,vedrete quanti complimenti,a me li hanno fatti.

Prendete una mollica di pane fresca,tritatela insieme ad un aglio e prezzemolo.Versate in una terrina,aggiungete del formaggio pecorino grattugiato,sale.
Sulle fettine di carne di vitelli sottilissime,distribuite il ripieno,avvolgetele e infilatele su uno spiedino,coprite le fettine con una fettina di pancetta.
Mettete i spiedini cosi' preparati su una griglia,ungeteli di olio,infornateli a 180° per 15 minuti.

LA RICETTE PER UNA BUONA SALUTE:PREVENZIONE.

UN GIORNO IN ROSA

E' possibile sconfiggere e combattere il tumore al seno,con diagnosi precoce e prevenzione.Tutto questo ed altre informazioni sul blog:NASTRO ROSA.
Aderisco a questa campagna insieme a tante amiche dei blog con convinzione,perche' l'informazione è molto utile,soprattutto a noi donne sempre impegnate in famiglia o nel sociale,purche' prendiamo in tempo
le giuste e necessarie misure per sconfiggere malattie invasive come questa del tumore al seno che possano cambiare la nostra vita.
Grazie a chi si impegna in tutto questo per darci una mano a vivere meglio.

CRESPELLINE RIPIENE( BLINTZES)

Tutte le crespelle si somigliano,queste si differenziano dal ripieno,molto particolare che mi ha colpito molto.
Ricorda un po' il ripieno dei cannoli siciliani,anche se io ho aggiunto al composto originale delle gocce di cioccolata,per spezzare e confondere il sapore della sola ricotta citata ,a voi il giudizio.


5oogr.di ricotta
250gr.di fecola di patate
200gr.di latte
10gr.di zucchero semolato
4 uova
zucchero al velo
burro-vaniglia-sale

Mescolate le uova con la fecola e un pizzico di sale,poi unite il latte e lo zucchero semolato,fino a ottenere una pastella fluida.Versate un mestolino di pastella in una padellina unta con poco burro e cuocete per un paio di minuti per lato.Mescolate la ricotta con 50gr.di zucchero a velo e i semi di un pezzetto di baccello di vaniglia.Lavoratela bene ottenendo una crema .Spalmate una cucchiaiata di crema su ogni crespella,poi ripiegate i bordi all'interno e fatene dei piccoli cannelloni.Se lo gradite,potete ripassare velocemente i
blintzes in padella con un po' di burro.Serviteli spolverizzati di zucchero al velo.

Con questa ricetta partecipo al contest di Ornella del blog AMMODOMIO

IL Calendario di Novembre.

http://ammodomio.blogspot.com/2010/09/miss-miltons-lovely-pie.html

PARTECIPO A TOP 100 di Ricette last minute

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