01 nov 2009

FRITTELLE DI CASTAGNE

Tempo di castagne,e cosa cè più di buono...poi se si trasformano in frittelle sono ancora più invitanti e...da fare.
Basta setacciare la farina di castagne,unire un pizzico di sale,mescolare e diluire con latte.Far riposare tutto ciò in frigo.Al momento di friggerle,aggiungere dell'uvetta infarinata,e cuocerle in olio ben caldo a piccole cucchiaiate.Scolarle,asciugarle e servirle tiepide spolverizzate di zucchero al velo.

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