09 set 2009

PENNETTE ZUCCHINE E ARSELLE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400gr.di pennette 1/2 kg.di arselle 1/2 kg.di zucchine 4 pomodorini rossi 4 CUCCHIAI DI OLIO 2CUCCHIAI DI PARMIGIANO BASILICO PREZZEMOLO TAGLIARE A CUBETTI LE ZUCCHINE E FRIGGERLE MANTENENDOLE DORATE.APRIRE LE ARSELLE NELL'OLIO,AGLIO E GAMBI DI PREZZEMOLO,CONSERVARE IL LIQUIDO DI COTTURA FILTRANDOLO.SOFFRIGGERE L'AGLIO,AGGIUNGERE I POMODORINI A CUBETTI E FARLI ROSOLARE PER QUALCHE MINUTO.MESCOLARE IL TUTTO E CONDIRE LA PASTA COTTA AL DENTE.MANTECARE CON IL PARMIGIANO.

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