Non mangio spesso gnocchi,non sono molto dell'idea di comprarli gia' fatti;vengo da una buona scuola di cucina di vita,mia mamma li faceva spesso la domenica,anche se usava farli il giorno prima.
Per questo motivo ,se ho voglia di gnocchi,mi rimbocco i manici e mi metto al lavoro.
Vi assicuro che sono speciali,non perderete piu' il vizio di farli in casa ,non ci vuole molto,basta armarsi di santa pazienza ,e cucinerete un piatto con i fiocchi.
Queste sono le dosi:500g di patate
farina ad occhio(fin quando se ne assorbono le patate)
per gnocchi morbidi,regolarsi con almeno 450g,non di piu'.
4 commenti:
Gli gnocchi fatti in casa sono un vero incanto, io li mangerei sempre! Un bacione
Gli gnocchi sono sempre buoni, complimenti
Buona serata
Mandi
@colombina
Ti ringrazio per la visita,il tuo complimento mi fa un piacere enorme.Lisa
@Rosetta
Grazie carissima,come va?ancora con i nipotini?
Baci,Lisa.
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