- Quando si vuole stupire:per questa preparazione ringrazio mia cognata Mena,brava.
- Preparare una pasta di pane con:
- 250ml.di acqua
- 500gr.di farina
- 25gr.di lievito
- 5 cucchiai di olio
- 15gr.di sale
- 2 cucchiaini di zucchero
Preparare la pasta come di consueto,farla lievitare per 2 ore;capovolgere un recipiente a cupola,modellare la pasta su di esso,infornare a 200° per mezz'ora.
Quando è pronto farlo raffreddare su una griglia,a questo punto capovolgere di nuovo il recipiente staccando la forma con attenzione,per evitare che si rompi.
Riempire con pasta a piacere,in questo caso :tagliatelle preparate con sugo alla bolognese.
