Oggi voglio condividere questo dolce,non è una new,ma il plum cake è il dolce amato da tutti,morbido,friabile e profumato ottiene il consenso dalla maggior parte di persone che
amano dolci semplici e da poter fare a casa senza problemi.Non è la prima volta che lo
preparo,ho provato variate ricette,questa versione mi ha convinta di piu',veramente ottimo
si conserva piu' di un giorno mantenendo la sofficita' giusta.Come dico sempre ,non mi
accontento facilmente,stavolta ho studiato e studiato fin quando non sono stata attirata
dalla proposta di una bravissima foodblogger che ammiro molto:http://www.lacuocadentro.com/
Non poteva deludermi certamente ,mi son detta :se fa tutto quel po',per me è una garanzia,stavolta vado a colpo sicuro,e cosi' è stato.
Ho fatto solo una modifica (che vi spieghero' piu' avanti)per gusto personale,sono rimasta molto
stupita di tanta precisione ed il risultato è stato vincente.
Ingredienti:
250 g di farina 00
120 g di burro fuso
150 g di yogurt al naturale
3 uova
160 g di zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci
la buccia grattugiata di un limone
un pizzico di sale
3 cucchiaini di nutella
Come preparare:In una ciotola riunire la farina setacciata con il lievito e lo zucchero,formare la fontana e aggiungere le uova,il burro ,lo yogurt,infine il pizzico di sale e la buccia di un limone grattugiato.Con una frusta mescolate tutti gli ingredienti fino ad incorporarli del tutto.Imburrate
uno stampo,versate il contenuto nello stampo ,con un cucchiaino colmo di nutella,aggiungete
girando fin quando non affonda.Infornate a 180° per 20 minuti circa.
Grazie a :http://www.lacuocadentro.com/
